Atelier zéro déchet au centre de loisirs de Neauphle le Château + Recette de muesli maison

Au mois d’avril dernier, pendant les vacances de printemps, Villages d’Yvelines en Transition a animé un atelier zéro déchet avec les enfants du club de loisirs. On n’est jamais trop jeune pour commencer son apprentissage au problème de nos déchets !

Une trentaine d’enfants étaient présents ce jour-là, avec une semaine de déchets conservés de leur goûter et d’un pique-nique fait dans la forêt. Deux gros sacs remplis de sachets de chips individuels, de bouteilles en plastique, d’emballages de toutes sortes, de gâteaux, de sandwiches, …

Deux séances ont été menées en alternance, avec un groupe de petits et un groupe de grands,

  • Une séance s’est faite sur l’analyse des déchets des goûters et du pique-nique :

Avec une pesée des deux gros sacs, un tri des déchets recyclables et non recyclables par les enfants.
Suite à cela, le tri fait par les enfants a été évalué et une explication sur la lecture des symboles de recyclage sur les emballages a été initiée.
Les enfants ont été questionnés afin de proposer des alternatives aux emballages de leur goûter :
– Comment remplacer une bouteille plastique à usage unique ?
Utiliser une gourde et l’eau du robinet !
– Commet remplacer le petit paquet de chips ?
Couper une carotte en bâtonnets et la mettre dans une boite réutilisable !
– Comment remplacer les biscuits dans leur sachet individuel ?
Acheter des biscuits en vrac, ou plus simplement les faire maison – le week-end par exemple.

  • L’autre séance a démarré par une discussion sur le problème des déchets en général: de la production des emballages aux déchets, les énergies, le recyclage et le non recyclable.

Puis les enfants ont eu le défi de reconstituer deux pique-niques type que nous avions mélangés avant leur arrivée : l’un maxi déchet (chips, sandwiches emballés, bouteille en plastique) et l’autre zéro-déchet (produits faits maison, le tout dans des récipients réutilisables). Ils devaient argumenter leurs choix.


L’atelier s’est terminé par la préparation d’un muesli maison, dont voici la recette (tout le monde a mis la main à la pâte)

Ingrédients :
-250g de flocons d’avoine
-50g d’eau
-30g de miel + 70g de sucre roux
-30g d’huile neutre (colza…)
-20g de farine de châtaigne (+ facultatif, pour relever le goût, 5g environ de farine de caméline)
-100g de fruits à coque, ce qu’on a sous la main (noix, noisettes, amandes entières, graines de courge, de lin, chia) concassés ou entières
-Après cuisson, et le muesli tiède/froid, ajoutez une petite poignée de pépites de chocolat, et/ou raisins secs

Préchauffez votre four à 150°C
Dans un grand récipient, mélangez les flocons d’avoine, les farines, le sucre et les fruits à coque.
Versez le miel liquide et l’huile sur le mélange. Malaxez bien les ingrédients pour qu’ils s’imprègnent, rajoutez l’eau et mélangez à nouveau.
Quand le mélange est à votre goût et à la bonne consistance (il faut que ça soit légèrement collant), recouvrez la lèche frite du four d’un papier cuisson, répartissez le mélange sur le papier cuisson, en une couche pas trop épaisse pour que ça dore uniformément.

Enfournez pour 20 à 25 min (jusqu’à ce que ça ait l’aspect plus ou moins doré) en remuant à mi-cuisson. Sortez du four, laissez refroidir sur la plaque (c’est en refroidissant que le muesli durcit) puis conservez le dans un pot hermétique.

Bonne dégustation !

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Journée de la Nature et du Développement Durable du 18 mai 2019 à Jouars-Pontchartrain

En 2018, en collaboration avec les élèves du Club Nature du collège St Simon, VYT avait fait un focus sur la réduction des déchets avec des ateliers de transformation de chaussettes en Tawashi, de vieux T-shirt en sac et de bouteilles en plastiques en vases et l’exposition “Gardons nos déchets végétaux dans notre jardin” .

Pour cette édition 2019 de la journée de la Nature et du Développement Durable de Jouars-Pontchartrain, les bénévoles de VYT et d’ENERCITY 78/PNR de la Haute Vallée de Chevreuse vont mettre en avant 2 nouveaux thèmes de la transition écologique :

Zéro Pesticide – Les insectes auxiliaires pour un jardin au naturel.

Venez découvrir les insectes qui aident à jardiner sans pesticides et fabriquez un hôtel à insectes.

Produire de l’énergie dans les Yvelines

Produisez de l’électricité avec notre vélo générateur et informez vous sur les projets de centrales photovoltaïques participatives des Yvelines.

Venez nombreux le
18 mai de 13h30 à 18h
au Gymnase de la Bonde
à côté du collège de Pontchartrain.

Cet événement organisé par la mairie de Jouars-Pontchartrain et le CHEP est aussi l’occasion de découvrir d’autres acteurs locaux de la préservation de la nature et de l’environnement. Et petits et grands peuvent faire des ateliers et participer à des animations.

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Bourse aux plantes le samedi 25 mai à Villiers-St-Frédéric

Villages d’Yvelines sera présent à la fête du Printemps organisée par la ville de Villiers St Fréderic, avec une bourse aux plantes et la nouvelle grainothèque. Installés dans le jardin de la mairie nous vous accueillerons pour échanger vos semis trop nombreux ou la multiplications de vos plantes de jardins en grande forme.

Le troc et le don, des pratiques plus en adéquation avec les nouvelles exigences environnementales? Agissez…

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Plan-Climat-Air-Energie-Territorial : Et si on s’impliquait dans la stratégie climat de notre territoire ?

Le saviez-vous ? Les collectivités locales sont responsables de :

  • 15% des émissions directes de Gaz à Effet de Serre issues de leurs patrimoines et leurs compétences ;
  • 50% des émissions indirectes issues des orientations en matière d’habitat, d’aménagement, d’urbanisme et d’organisation des transports.

On considère souvent que la lutte contre le changement climatique est l’affaire des états mais c’est bien les collectivités locales qui doivent être moteurs de changement sur le territoire.

Dans ce contexte, la loi de transition énergétique pour la croissance verte impose aux communautés de communes de plus de 20000 habitants d’établir un Plan-Climat-Air-Energie-Territorial (PCAET) qui vise à garantir la sauvegarde de l’environnement et à préparer le territoire aux conséquences du dérèglement climatique. Des mesures ambitieuses et exigeantes sont attendues par les collectivités pour répondre aux engagements nationaux et internationaux.

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Cueillette d’ail des ours




Retour sur notre première sortie sous le soleil, pour ramasser de l’ail des ours. Une vingtaine de personnes se sont retrouvées à Jouars-Pontchartain pour un covoiturage jusqu’au lieu de la cueillette

En chemin, Dominique nous a parlé des plantes sauvages rencontrées, leurs vertues et leurs usages.

Partis avec l’intention de prélever de faibles quantités, bonne surprise à l’arrivée le tapis de plantes s’étendait à perte de vue.

Présentation de recettes et discussion sur les livres apportés pour l’occasion

De retour à la maison, une partie de la récolte est transformée en pesto d’ail des ours avec la recette tirée du livre “cuisine naturelle des plantes d’Alsace” rédigé par Simone MORGENTHALLER et Hubert MAETZ

Une autre partie a été badigeonnée suivant les instructions de Lilli une participante:

  • Badigeonner les feuilles des deux cotés avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une 1 cuillère à café de vinaire + quelques grains de sel
  • Préchauffer le four à 150°
  • Placer les feuilles à l’envers sur du papier cuisson et laisser cuire 20 mn au four à 120°
  • Surveiller que les feuilles ne brunissent pas
  • Déguster les chips légères, croquantes et fondantes au parfum d’ail

Le reste des feuilles a été congelé en feuille puis transformé en poudre pour aromatiser les futures préparations culinaires froides ou chaudes.

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